Château de Juliénas

u XIIIe siècle, sur l'emplacement actuel du château, fut construite une maison forte qui appartenait au seigneur de Beaujeu.

Elle devint au XVe siècle la propriété des ducs de Bourbon-Montpensier qui ne s'y intéressaient guère. C'est ainsi que des enquêteurs envoyés par les ducs purent écrire en 1602 : "Le château appartenant à sa grandeur est tout en ruines".

La partie nord actuelle fut reconstruite à la fin du XVIIe siècle. On voit un médaillon portant la date de 1582 et l'inscription "SPES MEA DEUS" (Dieu mon espoir).

Claude Janin acheta ce bâtiment et fit construire au début du XVIIIe siècle, à l'ouest le cuvage et la chapelle (maintenant désaffectée), à l'est la maison d'habitation.
La descendance de Claude Janin conserva ce château jusqu'en 1907.

a propriété fut achetée en 1907 par Claude Condemine qui la restaure complétement. 4 générations plus tard, elle est exploitée par Thierry Condemine.

Le domaine compte 35 ha de vignes en appellation Juliénas. Situées tout autour du château, elles bénéficient d'une bonne exposition sud/sud-est sur sol granitique. La récolte est manuelle, et après une vinification traditionnelle, le vin est élevé pendant 7 à 8 mois jusqu'à la mise en bouteilles.

Le seul cépage est le gamay noir à jus blanc. La vignification en cuves inox thermo-régulées est assurée sur place avec du matériel moderne et les techniques œnologiques les plus élaborées. Il en résulte un vin puissant et charpenté, à la robe grenat foncé. En bouche, des parfums puissants de fruits rouges se dégagent généreusement. Mais pour qui sait attendre, il mettra en valeur des tanins agréables et équilibrés. Il se boit tout au long du repas, et accompagne parfaitement bien les gibiers, les viandes en sauce, les volailles ou le plateau de fromages.

Cliquez sur le lien suivant pour découvrir
quelques recettes de notre région :
Vin & Recettes.

otre vignoble est composé d'un seul cépage : le gamay noir à jus blanc (photo-ci dessous) et notre

Château bénéficie de l'appellation Juliénas. D'une superficie de 35 hectares, le domaine (photo de droite) est implanté sur un sol composé de schiste, de granite et de filons argileux.

os vignes sont âgées, en moyenne, de 42 ans. D'une densité de 10 000 pieds par hectare, elles offrent

un rendement de 58 hectolitres. Conformément au cahier des charges nous taillons nos ceps en forme gobelet (photo ci-dessous).

epuis toujours nous vendangeons nos raisins à la main exclusivement de sorte que les grains soient dans

le meilleur état possible. L'ensoleillement conféré par l'exposition orientée sud-est/sud-ouest favorise la concentration d'un bon taux de sucre dans les grains qui, une fois le produit fini, atteindra un degré d'alcool de 13% par volume.

a vignification traditionnelle est effectuée dans des cuves en inox thermorégulées. La concentration est

assurée par un évaporateur à pression atmo-sphérique. Le vin est ensuite élevé -dans des cuves en acier émaillé ou dans des foudres en bois- durant sept mois avant d'être conditionné.

a mise en bouteille est pratiquée au Château et ce depuis trente ans. Chaque année 55 000 bouteilles

quittent la propriété à destination des caves de particuliers ou celles de restaurateurs. Nos vins peuvent y demeurer entre trois et cinq ans le temps d'atteindre une certaine maturité.